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不吃野味也是献爱心
发布日期:2021-12-02 18:47   来源:未知   阅读:

  我们很遗憾地看到一些人在吃什么、怎么吃的问题上显得十分野蛮和残忍,他们滥捕、乱食野生动物,餐桌成为他们消灭各种野生动物的战场。11月27日,中央电视台《焦点访谈》以《触目惊心的杀戮》为题,报道了被誉为“华夏翡翠、人类绿洲”的江西省资溪县自然保护区内,猕猴、大雁、野鸡等有重要经济价值和科研价值的野生动物,被不法分子以枪击、夹捕等方式猎杀,成为饭店的招牌菜,成为某些人的盘中餐,尤其猕猴遭枪击倒在血泊中,伸出掌爪痛苦地呻吟的电视画面更是令人心碎。

  时下,有些人信奉“吃啥补啥”、“吃异吃奇更进补”,变着法子地滥捕、乱食野生动物,并把这种丑陋行为当作一种时尚,当成炫耀的资本。笔者在秦岭旅游时也曾遇到过这样一件事情,有位游客面对色彩斑斓的血雉,问导游:“血雉能吃吗?怎么吃好?”对于这么漂亮的珍稀鸟类他不是爱护、珍惜和欣赏,而是琢磨着将它们红烧、清蒸或爆炒,一饱口福,真令人纠结不解。

  据国际自然保护联盟(IUCN)称,在过去的5个世纪中有800多种野生动植物已经灭绝,现在濒临灭绝的约有1.7万种之多。而在我国,新疆虎、普氏野马、高鼻羚羊、台湾云豹、镰翅鸡、冠麻鸭等相继宣告灭绝,这其中原因众多,但滥捕乱食野生动物也应该是一个重要的原因。

  动植物保护专家们指出,物种灭绝比经济危机或金融危机还要严重得多,后果更为可怕,这并非危言耸听,因为经济危机或金融危机可以慢慢度过,损失一个核心工业区可以重建一个,而如果失去了自然环境和生态环境,却是难以恢复,甚至永远不能恢复的。

  其实,我们人类应该吃什么、怎么吃是有着许多讲究的,必须遵循科学规律,有些野生动物是不能滥捕、乱食的。大家不会忘记,2002年冬至2003年春夏暴发的SARS疫情,至今令人心有余悸,医学界许多人士认为就是因为有人食用果子狸而感染的。有关人员研究发现,在许多鸟类、蛇类、虫类等野生动物身上,都不同程度地带有各种细菌和病菌,滥捕、乱食野生动物,野生动物身上附带的细菌和病菌会感染人类,更可怕的是有的野生动物受到生存环境的影响,会发生基因异变,食用这些基因异变的野生动物,会诱发恶性病变,其灾难更为可怕。

  按照生态学的观点,自然界各生物之间靠食物关系互相依赖、互相制约,每一个物种在自然生态系统中都有独特的作用,每一份“野味”都代表着大自然里一个鲜活生灵的消失,也许菜单上的那个物种已经在地球上为数不多、濒临灭绝。建设生态文明,需要从每个人做起,这包括餐桌上也要讲文明,每一次没有野味的用餐都是一份对地球家园的小小爱心。(A21)

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