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黎明芭蕉芋粉絲
发布日期:2022-06-22 22:35   来源:未知   阅读:

  在天氣晴好的日子,位於廣西百色平果市黎明鄉愛桃村下愛屯的芭蕉芋粉絲手工作坊陸續忙綠起來。

  平果芭蕉芋粉絲是當地一種傳統美食,以本地種植的芭蕉芋為原料,依靠人工研磨成粉漿,用水洗分離的方法,去除渣滓,析出澱粉,然後經過蒸制、晾曬的方法製作。

  芭蕉芋粉絲均為傳統手工藝製作,粉味純正,柔軟爽口、久煮不爛,食法多樣,還因其富含豐富的膳食纖維和營養元素而深受廣大群眾的喜愛,如今細小粉絲也成了群眾增收致富的長遠産業。(李佳玲)

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