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蚂蚁上树这样做,粉丝不粘锅不糊锅,美味过瘾,看一遍
发布日期:2020-09-25 01:12   来源:未知   阅读:

2、炒锅放入适量油,油热后下入姜蒜末炒香,然后转小火放入一勺郫县豆瓣酱,炒香炒出红油。

蚂蚁上树又被称为烂肉粉丝,其实并不是真的蚂蚁,也不是烂肉。而是瘦肉被剁的非常烂,就像蚂蚁一样大,粉丝就像树干,葱花如树叶;肉末炒粉丝,就如同蚂蚁上树一般,香港九龙心水天天报

烂肉粉丝使用食材:

1、选用肥瘦参半的五花肉100克剁成肉末,然后放入料酒腌制一下。同时用温水将粉丝浸泡半个小时。

这道菜选用的都是最普通常见的食材,但是经过巧妙的烹饪手法,放上一勺郫县豆瓣酱,整道菜就仿佛被注入了灵魂一样,立刻变得香喷喷起来。在四川的夜宵档里,这是排队也要等到的美味,荤素搭配,略带汤汁,用来下饭就是最完美的搭配。

五花肉100克、粉丝两把、葱姜蒜末适量、料酒1汤勺、郫县豆瓣酱1汤勺、生抽2汤勺、蚝油1汤勺、糖10克烂肉粉丝做法步骤:

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